Bạn yêu thích bánh cookies mềm nhưng không có nhiều thời gian hoặc kỹ năng chuyên sâu? Tin vui là chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm những mẻ cookies mềm ẩm, thơm ngon ngay tại nhà. Trong bài viết này, TIỆM CUCKIES sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm bánh cookies mềm nhanh, đơn giản, bao gồm công thức cookies healthy ít ngọt, phù hợp cho nhiều đối tượng.
Ngoài ra, nếu bạn không có thời gian làm bánh, TIỆM CUCKIES tại Thái Nguyên luôn sẵn sàng ship bánh mềm handmade toàn miền Bắc, đảm bảo chất lượng tươi ngon và hương vị chuẩn.
Mục lục
-
Vì sao bánh cookies mềm ngày càng được yêu thích
-
Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ
-
Cách 1: Cookies mềm chocolate chip truyền thống
-
Cách 2: Cookies mềm marshmallow kéo sợi
-
Cách 3: Cookies mềm healthy ít ngọt
-
Cách 4: Cookies mềm yến mạch nhanh gọn
-
Mẹo giúp bánh cookies mềm ẩm lâu, không bị khô
-
Làm quà tặng Giáng Sinh, Tết từ cookies mềm
-
Khi không có thời gian làm bánh – giải pháp từ TIỆM CUCKIES
-
Thông tin TIỆM CUCKIES
1. Vì sao bánh cookies mềm ngày càng được yêu thích
Bánh cookies mềm ngày càng chiếm cảm tình của người tiêu dùng nhờ kết cấu mềm ẩm, dễ ăn và hương vị linh hoạt. Đặc biệt, quy trình làm bánh không phức tạp, chỉ gồm một số bước cơ bản, giúp người mới bắt đầu dễ dàng thực hiện mà vẫn đảm bảo thành phẩm thơm ngon.
Hơn nữa, cookies mềm linh hoạt trong việc biến tấu nguyên liệu, từ chocolate, marshmallow đến các phiên bản healthy ít ngọt. Điều này mang lại trải nghiệm vừa ngon miệng vừa phù hợp lối sống hiện đại, đặc biệt là những người quan tâm sức khỏe nhưng vẫn muốn thưởng thức đồ ngọt.
Thời gian làm bánh nhanh cũng là lý do nhiều người yêu thích. Trung bình, từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi bánh ra lò chỉ mất khoảng 30–40 phút, giúp cookies mềm trở thành lựa chọn lý tưởng cho các buổi cuối tuần, các dịp sinh nhật, lễ tết hay khi cần chuẩn bị bánh gấp. Đồng thời, tự làm bánh cũng giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo bánh tươi ngon và an toàn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ
2.1. Dụng cụ cần thiết
-
Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
-
Khay nướng, giấy nến
-
Tô trộn lớn, phới lồng hoặc máy đánh trứng
-
Muỗng định lượng, cân điện tử
2.2. Nguyên liệu cơ bản
-
Bột mì đa dụng hoặc bột nguyên cám (healthy)
-
Bơ nhạt hoặc dầu dừa
-
Trứng gà
-
Đường nâu / mật ong / đường ăn kiêng
-
Chocolate chip, marshmallow, hạt khô, yến mạch
-
Vani, muối, baking soda hoặc baking powder
Lưu ý: Chất lượng nguyên liệu quyết định độ mềm, hương vị và giá trị dinh dưỡng của bánh.
3. Cách 1: Cookies mềm chocolate chip truyền thống
Nguyên liệu
-
120g bột mì
-
80g bơ nhạt
-
70g đường nâu
-
1 trứng gà
-
80g chocolate chip
-
½ thìa cà phê baking soda
Các bước thực hiện
Bước 1: Đánh bơ và đường
Cho bơ nhạt và đường nâu vào tô, đánh đến khi hỗn hợp mịn và chuyển màu vàng nhạt.
start=”3636″ data-end=”3741″>Bước 2: Thêm trứng
Cho trứng gà vào và trộn đều. Điều này giúp hỗn hợp đồng nhất và bánh mềm mịn.
Bước 3: Trộn bột
Rây bột và baking soda vào, trộn nhẹ tay. Cuối cùng thêm chocolate chip, đảm bảo phân bố đều.
Bước 4: Tạo hình & nướng bánh
Vo bột thành viên tròn, đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng ở 170°C khoảng 10–12 phút. Khi bánh vừa chín, phần giữa vẫn mềm ẩm.
🔗 Cách làm bánh cookies mềm chocolate chip tại TIỆM CUCKIES
4. Cách 2: Cookies mềm marshmallow kéo sợi
Phiên bản marshmallow nổi bật nhờ phần nhân tan chảy, kéo sợi hấp dẫn.
Nguyên liệu và lưu ý
-
Nguyên liệu cơ bản như chocolate chip
-
Marshmallow đặt ở giữa viên bột
-
Không nướng quá lâu để tránh nhân bị cháy
Các bước thực hiện
-
Trộn nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô như cách 1
-
Vo bột, đặt marshmallow vào giữa
-
Nướng ở 170°C trong 10 phút
-
Lấy bánh ra để nguội, phần nhân marshmallow mềm mượt, kéo sợi
🔗 Công thức marshmallow – Allrecipes
5. Cách 3: Cookies mềm healthy ít ngọt
Phiên bản healthy phù hợp người ăn kiêng nhẹ, dân văn phòng, hoặc người quan tâm sức khỏe.
Nguyên liệu
-
100g bột yến mạch hoặc bột nguyên cám
-
50g dầu dừa
-
40g mật ong
-
1 trứng gà
-
Chocolate đen ít đường hoặc hạt khô
-
Baking powder, muối, vani
Các bước thực hiện
-
Trộn nguyên liệu ướt (dầu dừa, trứng, mật ong) đến khi hòa quyện
-
Thêm bột, trộn nhẹ
-
Thêm chocolate đen hoặc hạt khô nếu muốn
-
Nướng 10 phút ở 165°C
🔗 Lợi ích bột yến mạch – Healthline
6. Cách 4: Cookies mềm yến mạch nhanh gọn
Cookies mềm yến mạch thích hợp ăn sáng hoặc ăn nhẹ, dễ thực hiện.
Các bước thực hiện
-
Trộn nguyên liệu ướt và khô
-
Vo bột thành viên, đặt lên khay nướng
-
Nướng 12 phút ở 170°C
-
Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận độ mềm ẩm
7. Mẹo giúp bánh cookies mềm ẩm lâu, không bị khô
-
Không nướng quá lâu, bánh vừa chín tới sẽ mềm ẩm
-
Sử dụng đường nâu, mật ong, dầu dừa để giữ ẩm
-
Trộn bột vừa đủ, tránh quá tay để gluten không phát triển mạnh
-
Để bánh nguội tự nhiên trước khi đóng hộp
-
Bảo quản trong hộp kín, có thể thêm lát bánh mì khô để duy trì độ ẩm
8. Làm quà tặng Giáng Sinh, Tết từ cookies mềm
Nhờ hình thức nhỏ gọn, dễ đóng hộp và đẹp mắt, cookies mềm rất phù hợp làm quà tặng. Bạn có thể chuẩn bị hộp bánh handmade làm quà cho bạn bè, đồng nghiệp hoặc người thân, đặc biệt trong dịp Giáng Sinh, Tết. a-start=”6733″ data-end=”6745″>Ngoài ra, các phiên bản marshmallow hay chocolate chip sẽ khiến món quà thêm hấp dẫn và ý nghĩa.
9. Khi không có thời gian làm bánh – TIỆM CUCKIES
Nếu bạn bận rộn hoặc thiếu nguyên liệu, TIỆM CUCKIES là giải pháp tiện lợi. Tiệm chuyên cookies mềm handmade, làm mới mỗi ngày, nguyên liệu chọn lọc, ship toàn miền Bắc. Bạn vừa tiết kiệm thời gian, vừa thưởng thức bánh mềm ẩm chất lượng.
🔗 Đặt bánh cookies mềm tại TIỆM CUCKIES
10. Thông tin TIỆM CUCKIES
Đặt bánh tại TIỆM CUCKIES – tiệm bánh cookies mềm handmade tại Thái Nguyên:
-
Bánh làm thủ công mỗi ngày, số lượng vừa đủ
-
Nguyên liệu rõ nguồn gốc, ít ngọt
-
Đóng gói đẹp, thích hợp làm quà tặng
-
Ship toàn miền Bắc
Nếu bạn muốn thưởng thức cookies mềm tươi ngon mà chưa có thời gian, TIỆM CUCKIES là địa chỉ đáng tin cậy.
Leave a Reply